El Coro del Conservatorio de Cuenca realiza desde el año 1980 diferentes repertorios de música polifónica. Su mayor especialidad en el ámbito coral es la polifonía religiosa, cuyo repertorio abarca más de 200 obras de los siglos XIV al siglo XX de este cultivado género.
Durante los más de treinta años de su andadura en el panorama coral, ha realizado mas de mil quinientos conciertos de polifonía religiosa por todo el mundo (España, Portugal, Francia, Italia, Alemania, Viena, Bélgica, Paraguay, Malta, Rumania, Rusia, etc..) obteniendo grandes éxitos de crítica y público.
Desde hace más de diez años elabora programas dedicados a este género y reunidos en diferentes ciclos que se desarrollan en numerosas Capillas, Iglesias y Catedrales, siendo estos: Ciclo de “Adviento y Navidad”, Ciclo de “Cuaresma y Semana Santa” y Ciclo “Catedrales de España” que abarcan fundamentalmente autores españoles de todas las épocas y estilos.